เขียนโดย พฤภัทร 'มะปราง' ทรงเที่ยง หลังจากโลดแล่นอยู่ในวงการสื่อมวลชนมากว่าทศวรรษ พฤภัทร ทรงเที่ยง หรือ "มะปราง" ผันตัวมาเป็นบรรณาธิการดิจิทัลของมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เธอหลงใหลเรื่องการกินดื่ม ครัวหลองข้าว รีวิว และชอบแลกเปลี่ยนมุมมองวัฒนธรรม ถ้าไม่ลองทำสเต็กตามแบบเฮสตัน บลูเมนธัลอยู่บ้าน คุณอาจพบเธอได้ตามฟิตเนส สนามบิน หรือนั่งจิบเนโกรนีรสอร่อยอยู่ที่บาร์
ร้านอาหารเมืองตำรับพื้นบ้านใกล้มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่ลูกค้าประจำมีทั้งคนท้องถิ่นและนักท่องเที่ยวจากทุกภาค เปิดบริการมากว่าทศวรรษ ลูกค้าแน่นมาตลอดเพราะอาหารอร่อยและราคาไม่แพง ที่แนะนำเป็นพิเศษคือจิ๊นนึ่งน้ำพริกข่า เนื้อปรุงรสและนึ่งจนนุ่มพอดี เข้ากันกับน้ำพริกข่ากลิ่นหอม น้ำพริกเผ็ดเค็มกลมกล่อมถึงเครื่อง อย่าลืมถามถึงเมนูประจำฤดูกาล เช่น เห็ดลม เพราะจะไม่มีในเมนูปกติ
ชุ่ม อาหารพื้นเมือง กลางเวียง
ไปแอ่วเชียงใหม่ทั้งที จะไม่แวะ ร้านอาหารเหนือ ได้อย่างไร ? จังหวัดเชียงใหม่ นอกจากจะเป็นจุดหมายปลายทางยอดฮิต ของผู้ที่ต้องการไปเที่ยว พักผ่อนท่ามกลางธรรมชาติแล้ว ก็ยังเป็นจุดหมายปลายทางของนักกินด้วยเช่นกัน เพราะมีร้านเด็ดร้านดังมากมาย และหลายร้านยังได้รับการคัดเลือกจาก มิชลิน ไกด์ การันตีความอร่อยอีกด้วย ในเมื่อมีโอกาสมาถึงภาคเหนือแล้ว ถ้าไม่ได้ลิ้มลองอาหารเหนือ ก็คงเหมือนขาดอะไรไป ให้ความรู้สึกประมาณว่าทำภารกิจไม่เสร็จ
ร้านอาหารดังเชียงใหม่
ค้นพบโพสต์ แฮชแท็ก และฟีเจอร์เพิ่มเติมได้ในแอป
ส่วนตัวชอบไส้อั่วที่สุด หอมกลิ่นเครื่องแกงมาก กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ ลำขน้าดดดดด}
![](https://i.ytimg.com/vi/Ih5vNAHnfqg/hqdefault.jpg)